Dove, Quando e Come si raccolgono le ERBE SPONTANEE

La natura mette a disposizione in quantità elevata molte piante spontane che si prestano al consumo alimentare, un tempo erano presenza abituale sulle tavole ed è un peccato che oggi siano meno diffuse perche’ oltre ad essere buone, sono spesso ricche di sostanze nutritive e medicinali.
L’ augurio quindi, è quello di trasmettere il piu’ possibile la validità di queste Erbe che non sono ‘ malerbe ‘ come definite invece troppo spesso in gergo da chi non le conosce per niente.